white chocolate compound ดาร์คช็อกโกแลตทิวลิป วัตถุดิบทำขนมเค้ก
ข้อมูลสินค้า
-
รหัสสินค้า
8994592343381
-
เข้าชม
9,947 ครั้ง
ยี่ห้อ
ทิวลิป
รุ่น
1kg
-
แก้ไขล่าสุดเมื่อ
27/02/2018 14:05
-
รายละเอียดสินค้า
ดาร์คช็อกโกแลตทิวลิป วัตถุดิบทำขนมเค้ก
white chocolate compound
วิธีการใช้
1.หั่นดาร์ก ช็อกโกแลต โคทติ้ง เป็นชิ้นเล็กๆประมาณ1-2ซม.
ตามจำนวนที่ต้องการใส่ลงในหม้อตุ๋น2ชั้น โดยใส่น้ำร้อนลงไปในหม้อล่าง
2.ตุ๋นโดยใช้ความร้อนปานกลาง (อุณหภูมิประมาณ35องศา)
จนดาร์ก ช็อกโกแลต โคทติ้ง ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
อาจใช้พายไม้หรือตะกร้อมือคนให้ละลาย
3.นำไปเคลือบหน้าเค้ก เคลือบขนม ราดหน้าไอศกรีม หรือใช้เป็นส่วนผสม
ในการทำช้อคโกแลตและบราวนี่
การแต่งหน้าเค้ก
โดยขูดดาร์ก ช็อคโกแลต โคทติ้ง เป็นเกล็ดหรือเป็นแผ่นบางๆโดยตรงจากแท่งเลย
หรือ นำไปตุ๋ยให้ละลายแล้วนำไปราดบนถาดให้เป็นแผ่นบางๆ ทิ้งไว้ให้แข็งตัว
แล้วใช้มีดขูดจะได้แผ่นบางๆ สามารถนำมาตกแต่งเค้กหรือขนม
